糧溫正常,水分達到安全保管水分,夏季殺蟲不。由于施藥劑量和方法不當,夏季熏蒸殺蟲時,一些具有抗性的害蟲不能完全。但由于密閉時間較長,糧堆內始終存在PH3氣體,雖然達不到害蟲致死濃度,卻能起到抑制害蟲繁殖的作用,因此未的害蟲在一段時期內不會正常活動引起儲糧發(fā)熱,一般于當年的10月中下旬倉內毒氣完全消失后,未的害蟲向高溫點積聚,誘發(fā)新的儲糧害蟲,引起儲糧局部發(fā)熱。
糧粒及糧堆的構成糧食是小麥、稻谷、玉米、谷子、大麥等禾谷類籽粒及薯類、豆類等的總稱。由于受到遺傳特性、地理環(huán)境和栽培條件等因素影響,每一種糧食的形態(tài)特征各不一樣,具有的形態(tài)結構、物理性質和化學性質,既有共性,又有個性,這些都對糧油儲藏產生有利或不利的影響。糧食的構成歸納為:從糧油儲藏的角度出發(fā),糧食中包圍在胚和胚乳外部的種皮,形成了抵御不利儲藏環(huán)境的保護組織,對糧食儲藏是有利的。而糧粒的胚部則含有較多的營養(yǎng)成分和水分,生命活動旺盛,受到蟲霉。一般說來,胚越大,儲糧穩(wěn)定性越差,這是儲糧不利的一面。因此,各種糧食構造不同,是導致各種糧食儲藏穩(wěn)定性差異的原因之一。
孔隙度孔隙度是由糧粒本身結構與糧堆中糧粒間存在空間所造成的。在整個糧堆中,糧粒所占體積百分比叫做密度,孔隙所占的百分比叫做孔隙度。從宏觀上講,糧堆中的孔隙是糧粒與糧粒之間的空間,這是糧食在儲藏中維持正常有氧呼吸,進行水分、熱量交換的基礎。從微觀上講,構成孔隙的一個容易被忽視的因素是糧粒內部存在的微孔,它雖然在整個孔隙度中占有較少的比例,但它的作用遠遠復雜于宏觀的孔隙。這些微孔是糧食呼吸代謝、吸濕、解吸、吸著、吸收的基礎,也和糧食干燥密切相關。利用孔隙測定計可測定單位糧食微孔的總體積。
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